1947年創業の老舗洋菓子店「銀座ウエスト」を取材し、看板であるドライケーキやリーフパイ、店構えや接客に宿る矜持まで、長く愛される所以を綴った一冊。表紙は淡いブルーグレーの余白に、ジャムをのせたタルトレットや葉脈の筋が美しいリーフパイ、チョコレートをまとった小ぶりな焼き菓子を真上から並べた一枚を据え、白地の短冊にタイトルと著者名を細い明朝で控えめに置く。菓子そのものを主役に据えた静かな構図が、店が積み重ねてきた手仕事の時間を、そのまま誌面に移したように立ち上がる。
装丁中島美佳
装画高山なおみ
カバー写真興村憲彦
河出書房新社 / 2015年
文学・評論
著えちがわのりゆき
装丁中島美佳
リトルモア / 2014年
アート・建築・デザイン
装丁中島美佳
カバー写真日置武晴
筑摩書房 / 2010年
文学・評論
著えちがわのりゆき
装丁中島美佳
リトルモア / 2013年
絵本・児童書
装丁岩渕恵子＋中島美佳
2012年
雑誌
著WatersAlice、ArnoldAnn、坂原幹子
装丁藤田康平＋古川唯衣
京阪神エルマガジン社 / 2017年
暮らし・健康・子育て
装丁横須賀拓
装画北林研二
カバー写真小檜山貴裕
京阪神エルマガジン社 / 2020年
ノンフィクション
装丁中島美佳
装画牧野伊三夫
小学館 / 2013年
文学・評論
装丁中島美佳
港の人 / 2011年
文学・評論
著菅下清広
装丁金澤浩二
装画北澤平祐
KADOKAWA / 2018年
ビジネス・経済
著いしかわゆき
装丁山田和寛＋佐々木英子
装画北村みなみ
技術評論社 / 2022年
ビジネス・経済
装丁名和田耕平デザイン事務所
2014年
ビジネス・経済
著濱田秀彦
装丁中村圭介＋吉田昌平
装画Noritake
実務教育出版 / 2012年
ビジネス・経済
装丁小口翔平＋西垂水敦
装画テッポー＋デジャイン
日本実業出版社 / 2014年
ビジネス・経済
著丸山俊一
装丁APRON
装画カシワイ＋梶谷牧子
大和書房 / 2019年
ビジネス・経済
著深沢潮
装丁鈴木成一デザイン室
装画石井理恵
小学館 / 2017年
ビジネス・経済
著西村克己
装丁高橋明香
装画師岡とおる
KADOKAWA / 2016年
ビジネス・経済
装丁寄藤文平＋鈴木千佳子＋文平銀座
2013年
ビジネス・経済