暮らし・健康・子育て

味つけはせんでええんです

一汁一菜」の提唱で知られる料理研究家が、味つけにとらわれず素材そのものに委ねる日々の食について綴る一冊。生成りの地に、立ちのぼる湯気と丸い器影を思わせる素描が淡い緑で淡々と置かれ、タイトルは温かみのある赤茶の手書き文字。広い余白と、走り書きのような小さな添え書きが、台所のメモのような親密さを生んでいる。力を抜いてもいい、という声が、線そのものの素朴さに静かに重なる。