都内123本のパフェを食べ歩いた評論家による、現代パフェのフィールドガイド。背の高いグラスに盛られたフルーツとクリームの構造を、上から下まで「学」として読み解こうとする一冊。表紙はパフェ写真を切り抜きで配し、中央のグラスには苺・マンゴー・オレンジを積み上げた断面を見せる。タイトルロゴはやや太めの明朝で、"PARFAIT SCIENCE"の英字と青いボーダー帯、手描き風の英文キャプションを合わせ、レシピ本というより研究書のような誌面設計に寄せている。甘さを科学する視線が、装丁の引きの良さにそのまま現れている。
著ジーナ・ミュジカ
装丁佐藤亜沙美
装画naohiga
大和書房 / 2015年
人文・思想
著アントワーヌ・ド・サン=テグジュペリ
装丁佐藤亜沙美
研究社 / 2017年
人文・思想
著いとうせいこう
装丁佐藤亜沙美
河出書房新社 / 2014年
文学・評論
著山内マリコ
装丁佐々木暁＋佐藤亜沙美
装画이슬아
集英社 / 2017年
文学・評論
装丁佐藤亜沙美
装画ニシワキタダシ
キノブックス / 2016年
文学・評論
著やまもとりえ
装丁佐藤亜沙美
祥伝社 / 2016年
コミック・ラノベ・BL
著小山健
装丁佐藤亜沙美
ポプラ社 / 2017年
コミック・ラノベ・BL
著やまもとりえ
装丁佐藤亜沙美
祥伝社 / 2018年
コミック・ラノベ・BL
著麻布競馬場
装丁佐藤亜沙美
装画KURO
文藝春秋 / 2024年
文学・評論
著町田康
装丁佐藤亜沙美
COTOGOTOBOOKS / 2024年
文学・評論
著加納愛子
装丁佐藤亜沙美
装画hakowasa
筑摩書房 / 2024年
文学・評論
著山崎ナオコーラ
装丁佐藤亜沙美
装画佐藤紀子
集英社 / 2024年
文学・評論
著綿矢りさ
装丁佐藤亜沙美
装画はらわたちゅん子
集英社 / 2023年
文学・評論
装丁佐藤亜沙美
未分類
装丁鈴木久美
装画100%ORANGE
2014年
未分類
著北田博充
装丁佐藤亜沙美
書肆汽水域 / 2016年
未分類
著徳田有希
装丁佐藤亜沙美
パルコエンタテインメント事業部 / 2015年
未分類
装丁佐藤亜沙美
未分類