アート・建築・デザイン

食と建築土木

食べものを生み出すために人が築いてきた建築や土木の仕掛けを、対談と写真でたどる一冊。表紙は白を地に、黄に塗られた縦の帯を背景として、藁葺きと木組みでできた農の建造物の写真を中央に大きく据える。上部に置かれた橙色の作物のドローイングと、版面を覆うように太く配された明朝のタイトル文字が、素朴な素材と編集的な視線を同居させる。食を支える構築物への視線が、装丁の構図そのものに重なっている。