暮らし・健康・子育て

料理=高山なおみ

料理家・高山なおみが「料理」そのものと向き合った一冊。日々台所に立ち続けてきた人の手つきと言葉が、レシピの枠を越えて綴られる。鮮やかな朱色の地に、白い皿にのったオムライスを真正面から据えた表紙。中央にはケチャップの赤い山、傍らにパセリの緑。タイトルは明朝の太字を縦に組み、「=高山なおみ」と等号で結ぶ簡潔な書名表記が、被写体の親しみやすさと拮抗する。湯気の立たない静かな一枚の食卓が、料理という営みの核心を静かに指し示している。