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人間は料理をする・上:火と水
社会・政治

人間は料理をする・上:火と水

PollanMichael野中香方子

料理という営みを「火・水・空気・土」の四元素に重ねて辿る文化史の上巻。火を用いた調理を軸に、調理という行為が人間をいかに形づくってきたかを論じる。表紙はオレンジの地色を背景に、両手鍋・吊り下げた肉・薪のような積み重ねが手描き風のタッチで配される。素朴な版画的質感と、白抜きで横たわる原題「COOKED」の細い欧文書体が、原始的な熱の気配と書物としての静けさを同居させている。火を囲む営みの記憶を、紙面の上で静かに灯すような一冊。

About

出版社
NTT出版
出版年
2014
判型
四六判 / A5判 サイズ
ジャンル
社会・政治

Credits

装丁
鈴木成一デザイン室協力=遠藤律子
Amazonで見る情報の訂正を提案
『ピースフル権化』 装丁: 鈴木成一デザイン室 書影

ピースフル権化

蒼井ブルー

装丁鈴木成一デザイン室

装画高杉千明

KADOKAWA / 2018年

文学・評論
『森羅記 一 狼煙の塵』 装丁: 鈴木成一デザイン室 書影

森羅記 一 狼煙の塵

北方謙三

装丁鈴木成一デザイン室

装画柳智之

集英社 / 2025年

文学・評論
『ジェイムズ』 装丁: 鈴木成一デザイン室 書影

ジェイムズ

EverettPercival、木原善彦

装丁鈴木成一デザイン室

装画吉田雨水

河出書房新社 / 2025年

文学・評論
『私はロボットではありません』 装丁: 鈴木成一デザイン室 書影

私はロボットではありません

長瀬光弘

装丁鈴木成一デザイン室

装画大桃洋祐

倉貫書房 / 2024年

文学・評論
『生きる演技』 装丁: 鈴木成一デザイン室 書影

生きる演技

町屋良平

装丁鈴木成一デザイン室

カバー写真細倉真弓

河出書房新社 / 2024年

文学・評論
『人間は料理をする・下:空気と土』 装丁: 鈴木成一デザイン室 書影

人間は料理をする・下:空気と土

PollanMichael、野中香方子

装丁鈴木成一デザイン室

装画くぼあやこ

NTT出版 / 2014年

社会・政治
『情報環世界――身体とAIの間であそぶガイドブック』 装丁: 佐藤亜沙美 書影

情報環世界――身体とAIの間であそぶガイドブック

渡邊、淳司、伊藤、亜紗、ChenDominick

装丁佐藤亜沙美

装画ひらのりょう+清水淳子

NTT出版 / 2019年

ビジネス・経済
『マンガの食卓』 装丁: 井上則人デザイン事務所+井上則人、安藤公美、土屋亜由子 書影

マンガの食卓

装丁井上則人デザイン事務所+井上則人、安藤公美、土屋亜由子

装画五十嵐大介

NTT出版 / 2013年

文学・評論
『勝手に生きろ!』 装丁: 鈴木成一デザイン室 書影

勝手に生きろ!

BukowskiCharles、都甲幸治

装丁鈴木成一デザイン室

装画南景太

河出書房新社 / 2024年

文学・評論
『塔のない街』 装丁: 鈴木成一デザイン室 書影

塔のない街

大野露井

装丁鈴木成一デザイン室

装画柳智之

河出書房新社 / 2024年

文学・評論
『馬鹿と嘘の弓 Fool Lie Bow』 装丁: 鈴木成一デザイン室 書影

馬鹿と嘘の弓 Fool Lie Bow

森博嗣

装丁鈴木成一デザイン室

カバー写真羽田誠

講談社 / 2023年

文学・評論
『風に立つ』 装丁: 鈴木成一デザイン室 書影

風に立つ

柚月裕子

装丁鈴木成一デザイン室

装画安藤巨樹

中央公論新社 / 2024年

文学・評論
『女は見えない』 装丁: 鈴木成一デザイン室 書影

女は見えない

西村紗知

装丁鈴木成一デザイン室

装画水野里奈

筑摩書房 / 2023年

文学・評論
『入門 山頭火』 装丁: 鈴木成一デザイン室 書影

入門 山頭火

装丁鈴木成一デザイン室

装画根木悟

春陽堂 / 2023年

文学・評論
『情景の殺人者 Scene Killer』 装丁: 鈴木成一デザイン室 書影

情景の殺人者 Scene Killer

森博嗣

装丁鈴木成一デザイン室

装画坂内拓

講談社 / 2023年

文学・評論
『同じ星の下に』 装丁: 鈴木成一デザイン室 書影

同じ星の下に

八重野統摩

装丁鈴木成一デザイン室

装画しらこ

幻冬舎 / 2023年

文学・評論
『生きのびるための建築』 装丁: 服部一成+山下ともこ 書影

生きのびるための建築

石山修武

装丁服部一成+山下ともこ

NTT出版 / 2010年

アート・建築・デザイン
『資本主義が嫌いな人のための経済学』 装丁: 鈴木成一デザイン室 書影

資本主義が嫌いな人のための経済学

装丁鈴木成一デザイン室

装画北村美紀

NTT出版 / 2012年

ビジネス・経済